１２月２２日（月）１・２時間目
1年生の家庭科で「肉じゃが」の調理実習を行いました。
この学習では、野菜の皮むきや切り方といった「下ごしらえ」から、火加減や調味など「煮る」調理の基礎・基本を習得します。
また、班で協力し、衛生や安全に配慮しながら段取りよく進める力も養います。
見に行った時には、ちょうど試食タイム。
驚いたのは、流しのシンクに洗い物がなくキレイな状態だったことです。
調理しながら、片付けも同時進行していたことが分かります。
料理上手は片付け上手と言いますが、調理を通じ、将来の食の自立に向けた大切な一歩となったようですね♪